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QUIÉNES SOMOS

CAFÉ WAALAY

Café Especial de Finca

Hace más de 60 años nuestra familia cuida cada detalle de la finca para cosechar un café de alta calidad, en WAALAY lo tostamos, empacamos y enviamos para que Usted disfrute lo mejor de la tradicional taza antioqueña.

Nuestro objetivo: Entregar el café de la finca en el menor tiempo posible para que siempre este fresco.

Nos encanta cuando nuestros clientes abren la bolsa, cierran los ojos para concentrarse en ese maravilloso aroma, lo máximo son las expresiones de asombro y sonrisas cuando se toma el primer sorbo de un WAALAY recién preparado.

Con CAFÉ WAALAY podrá disfrutar de una taza tradicional antioqueña de origen donde los sentidos se despiertan.

Primero, su aroma a chocolate lo acompañará mientras realiza la preparación del café; una vez se prepara y con el primer sorbo

podrá descubrir su sabor paneloso con unas notas cítricas afrutadas; su cuerpo delicado, consistente y balanceado lo acompañará hasta el último sorbo.

NUESTROS PRODUCTOS

Café Tostado Molido, Grano y Cápsulas

CAFÉ TOSTADO EN BOLSA
El café tostado WAALAY lo puede pedir en grano (nuestra recomendación) o molido.

En bolsa de 453 gramos, una libra americana, con válvula desgasificadora para una mejor conservación del producto y cierre peel steck.

En bolsa de 250 gramos, que permite mayor rotación, tiene válvula desgasificadora para una mejor conservación del producto.

CAFÉ EN CÁPSULAS
Lo mejor del café de finca encapsulado en origen garantizando tiempos muy cortos entre la producción, el encapsulado y el despacho, así las condiciones del café se cuidan a lo largo de todo el proceso para tener un café de muy rápida preparación y con las condiciones de taza diferenciales.

Cada caja contiene 12 cápsulas de K-Cups, compatibles para cafeteras con KEURIG 2.0 K-CUP sistema brewing y similares.

WAALAY SUNSET
Desde las montañas de Antioquia en Colombia un café para acompañar largas y placenteras conversaciones, un café para disfrutar en las tardes.

WAALAY SUNRISE
Para empezar el día con un café de las montañas de Antioquia, donde los sonidos de la naturaleza se mezclan con los destellos amarillos y rojizos del alba. Disfrute las notas de chocolate, el sabor suave y duradero de una tradicional taza de café tradicional.

EDICIÓN ESPECIAL

MARA
GOGYPE

El gigante de los cafés, es exótico y especial. Sus granos
gigantes y azulados le otorga su carácter de exclusividad.

Pertenece a la familia Arábica y posee una característica
única: Con persistente sabor tenue para paladares
delicados, con poderosa acidez y recio cuerpo.

  • Cítrico paneloso.

  • Balanceado, consistente.

  • Acidez y cuerpo delicados.

  • Residual limpio a chocolate.

UNA BOLSA CAFÉ MARA GOGYPE
453 gramos.

$30.000 más IVA

  • Cítrico paneloso.

  • Balanceado, consistente.

  • Acidez y cuerpo delicados.

  • Residual limpio a chocolate.

UNA BOLSA CAFÉ TOSTADO WAALAY
453 gramos.

$23.500 más IVA

  • Cítrico paneloso.

  • Balanceado, consistente.

  • Acidez y cuerpo delicados.

  • Residual limpio a chocolate.

UNA BOLSA CAFÉ TOSTADO WAALAY
250 gramos.

$12.000 mas IVA

  • Cítrico paneloso.

  • Balanceado, consistente.

  • Acidez y cuerpo delicados.

  • Residual limpio a chocolate.

UNA CAJA DE CAFÉ BLANCA
Caja de 12 k-Cup

$12.500 mas IVA

  • Cítrico paneloso.

  • Balanceado, consistente.

  • Acidez y cuerpo delicados.

  • Residual limpio a chocolate.

UNA CAJA DE CAFÉ NEGRA
Caja de 12 k-Cup

$12.800 mas IVA

NUESTRO COMPROMISO

Con el medio ambiente

La tierra, el agua, la vegetación y el entorno inmediato que es el origen de todo, de nuestro café, de nuestra tradición, de nuestra familia.

Con la producción, para que sea siempre limpia, comprometida con las mejores técnicas, que permitan la continuidad del negocio, nuestras fincas tienen certificación Rainforest.

Con los colaboradores, respetamos a cada persona por lo que es, lo que representa y por la importancia que tiene dentro del equipo de trabajo de Waalay.

Con los proveedores y clientes, que se convierten en nuestros amigos y aliados de negocios, su satisfacción y gusto por nuestro café es nuestra razón de ser.

RECETAS

Mar. 28.2019

CAFÉ CHOCOLATOSO

CAFÉ CHOCOLATOSO

Deliciosa combinación que los atrapará.

Ingredientes
(2 personas)

- 2 cucharadas soperas de café molido
- 2 cucharadas soperas de chocolate liquido
- 2 cucharadas de crema batida
- 2 cubitos de hielo
- Medio pocillo de leche

Preparación

- Ponga los cubos de hielo en una coctelera o licuadora
- Prepare el café expreso en la misma coctelera (o licuadora)
- Añada la leche y el chocolate liquido
- Agite o mezcle durante 20 segundos de manera que el café se enfríe inmediatamente
- Vierta la mezcla en dos vasos decorativos y decore con la crema batida

Sugerencia: Puede cambiar el chocolate liquido por barritas de chocolate si usa la licuadora, decore con viruta de chocolate por encima de la crema batida.

¡Disfrútelo!

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RECETAS

Mar. 28.2019

CAFÉ AL CARAMELO

CAFÉ AL CARAMELO

Una deliciosa combinación para compartir en familia.

Ingredientes
(4 personas)

- 4 cucharadas soperas de café molido
- 4 cucharadas soperas de caramelo líquido
- 4 cucharadas de crema de leche

Preparación

- Prepare 4 tazas de café expreso
- Vierta el caramelo y mezcle
- Ponga encima la crema de leche

Sugerencia: caliente las tazas

¡Disfrútelo!

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RECETAS

Mar. 28.2019

CAFÉ DIPLOMÁTICO

CAFÉ DIPLOMÁTICO

La recompensa por una buena labor.

Ingredientes
(4 personas)

- 4 tazas de café al gusto
- 1 yema de huevo
- 1 copita de brandy
- Crema chantilly

Preparación

- Mezcle en un tazón la yema de huevo con el brandy hasta lograr una consistencia espumosa.
- Añada el café caliente y bata la mezcla simultáneamente.
- Sirva caliente y cubra con crema chantilly.

¡Disfrútelo!

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RECETAS

Mar. 28.2019

CAFÉ BOMBÓN

CAFÉ BOMBÓN

Para compartir con los más jóvenes.

Ingredientes
(4 personas)

- 4 cucharadas soperas de leche condensada
- 4 tazas de café expreso
- Crema chantilly para decorar
- Una pizca de cacao o canela en polvo

Preparación

- Prepare 4 tazas de café expreso.
- En los vasos de servir vierta una cucharada de leche condensada.
- Sirva el café expreso caliente, lentamente.
- Decore con la crema chantilly y un poco de cacao o canela en polvo.

Recomendación: Logre que los colores se diferencien perfectamente.

¡Disfrútelo!
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RECETAS

Mar. 28.2019

CAFÉ ESCOCÉS

CAFÉ ESCOCÉS

Elegante y sutil para amenizar una buena conversación.

Ingredientes
(4 personas)

- 4 cucharadas soperas de café molido
- 8 cucharaditas de azúcar
- ¾ de litro de agua
- 200 g de crema de leche
- 4 copitas de whisky

Preparación

- Prepare 4 tazas de café expreso.
- En 4 vasos previamente calientes, agregue dos cucharaditas de azúcar y el whisky (1 copita por vaso).
- Vierta el café muy caliente y mezcle.
- Ponga encima la crema de leche, procurando que este muy fría.

¡Disfrútelo!

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